پدیدآوران : دکتر آزاده ابراهیم حبیبی ، دکتر مهران میر اولیایی ، دکتر ابوالفضل گلستانی، دکتر مرجان صباغیان ، دکتر مهران حبیبی رضایی ، دکتر سامان حسینخانی، دکتر محسن نعمت گرگانی
تعداد صفحه : 337
قطع کتاب : وزیری
موجود در انبار
معرفی کتاب
هم اکنون حدود 10 سال از چاپ جلد اول انزیم شناسی میگذرد.
بدون شک در این مدت دانش آنزیمولوژی، همانند سایر زمینههای علمی، از پیشرفتهای سریع و در برخی موارد برق آسا برخوردار بوده است…در چند دهه اخیر، پس از مراحل اولیه تولید آنزیمهای صنعتی، تکنولوژی آنزیم و فرآیندهای وابسته به آن قسمت مهمی از فعالیتهای بیوتکنولوژی را به خود اختصاص داده است…
بخشی از کتاب :
بررسیهای مربوط به جنبههای پایه و کاربردی دانش آنزیمولوژی در چند سال اخیر نشان میدهد که استفاده از آنزیم در بیوتکنولوژی با مسائل متفاوت تکنیکی و اقتصادی مواجه بوده و از این رو هر سال شاهد پیشرفتهای جدیدی در رفع اینگونه مشکلات بودهایم و …
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.