• معرفی کتاب :

کتاب حاضر حاصل سال‌ها تجربه و تحقیق علمی و تجربی بوده و موضوع آن راجع به فواید و طبع غذاها، میوه ها، سبزیجات و صیفی‌جات می‌باشد و نیز بیماری‌هایی رایج و راه های پیشگیری و درمان آنها و همچنین ایجاد تعادل در بدن و کمک به سلامت بدن است.

متن کتاب به زبانی ساده، روان و قابل فهم برای تمام سنین به قلم خدیجه کثیریان به رشته تحریر درآمده و هدف نویسنده آگاه سازی مردم عزیز و چگونگی خود مراقبتی است که در طول حیات بدنی سالم و تندرست داشته باشیم و به سهولت از بیماری‌های پیش پا افتاده که با خود مراقبتی حل می‌شود دچار بیماری‌های حاد نشویم.

مطالب مطرح شده در این کتاب تجربیات شخصی نویسنده از مواد غذایی و خوراکی های روزمره بوده و به هیچ عنوان قصد دخالت در امر پزشکی و نسخه پیچی را ندارد.

• بخشی از کتاب :

من غذاها و میوه ها و داروهای گیاهی و ادویه ها و غیره را به طور ساده به دو قسمت تقسیم می‌کنم یا طبع گرم یا طبع سرد و باید بدن به تعادل برسد تا سالم بماند.

اگر مزاج ها در بدن حالت تعادل ایجاد کنند مفید است و این تعادل از طریق خوردن غذاها و میوه ها و داروهای گیاهی و همچنین ادویه ها و غیره می‌توانیم در بدن به وجود آوریم.

مثال: برنج و ماهی طبع سرد دارند معمولاً با شوید و سیر درست می‌شوند و چون سیر و شوید طبع گرم دارند غذا را متعادل می‌کنند.

توصیه: انواع غذاهایی که درست می‌کنیم باید متعادل شوند.

مثال: کشک بادمجان با نعنا درست می‌شود که بادمجان سرد و صفراوی و نعنا گرم است و غذا متعادل می‌شود.