• معرفی کتاب :

سوء تغذیه یکی از مشکلات تغذیه ای شایع در کودکان زیر 5 سال است. سوء تغذیه نوعی اختلال تغذیه ای است که به علت مصرف ناکافی یا بیش از اندازهً یک یا چند ماده غذایی بروز میکند و برای توصیف طیف وسیعی از تظاهرات بالینی از خفیف تا شدید که به دلیل عدم تعادل انرژی و پروتئین دریافتی متناسب با سن و وزن در تامین نیازهای تغذیه ای بدن ایجاد می شود، بکار می رود. از پیامدهای نامطلوب سوء تغذیه کودکان می توان به اختلال در رشد و تکامل مغزی و جسمی، افت سیستم ایمنی، دفاعی و افزایش ریسک ابتلا به عفونت ها، افزایش هزینه های درمانی و مراقبت های پزشکی، افت تحصیلی و تحمیل هزینه های سنگین به آموزش و پرورش کشور و از دست دادن روزهای کاری توسط والدین را نام برد که بار سنگین مالی بر اقتصاد جامعه هم در بخش دولتی و هم در بخش خصوصی وارد می سازد.

ضرورت کمک به نشر و ترجمه کتابهای آموزشی در زمینه تغذیه ازاهداف مرکز تحقیقات گوارش، کبد و تغذیه کودکان و  انجمن علمی تغذیه کودکان ایران می باشد.

این کتاب از کتب مرجع و مهم در بهبود تغذیه کودکان ونو جوانان است.